【營養美食/孕產婦/三片湯】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/孕產婦/三片湯</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：三片湯</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：孕產婦</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：蝦仁、腰片、肉片、鴨肫肝片各15g，熟筍片25g，白湯500g，水發香菇10g，黃酒15g，食鹽5g，味精1.5g，清豬油幾滴。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.將豬肉、豬腰、竹筍洗淨，切成片，香菇水發後撕成條狀待用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.炒鍋洗淨，置旺火上，加入白湯500g，再加入含有血水的鴨片、肝片、肉片、腰片、蝦仁、香菇和筍片，加入少許冷水，用勺子淘散，推勻使血水跑出溶于湯中，燒至微滾，撇淨浮沫，待湯全清。</STRONG></P>
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<P><STRONG>3.待湯清後，加入食鹽、味精、黃酒略滾，起鍋裝碗，滴上幾滴清豬油。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：2139</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E5%AD%95%E7%94%A2%E5%A9%A6/%E4%B8%89%E7%89%87%E6%B9%AF
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