【營養美食/孕產婦/貴妃牛腩】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/孕產婦/貴妃牛腩</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：貴妃牛腩</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：孕產婦</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：牛腩500克，紅蘿蔔250克，薑（切片）25克，蔥（切段）2棵，辣豆瓣醬、番茄醬、酒各1湯匙，甜麵醬半湯匙，八角1粒，芫荽少許，鹽1/4茶匙，糖1湯匙，生抽3湯匙，牛脯湯兩杯。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.紅蘿蔔去皮洗淨，切角形。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.牛腩洗淨，放入開水煮5分鐘，取出沖淨，再放入開水中煮20分鐘，取出切厚塊，湯留用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>3.燒熱鍋，下油2湯匙爆薑片、蔥段、豆瓣醬、甜麵醬等，加入牛腩爆炒片刻，加酒，放入調味料及八角等燒開，改慢火煮30分鐘，加入紅蘿蔔煮至熟，以少許生粉打芡，上碟時放上芫荽即成。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：2162</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E5%AD%95%E7%94%A2%E5%A9%A6/%E8%B2%B4%E5%A6%83%E7%89%9B%E8%85%A9
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