【營養美食/孕產婦/龜肉湯】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/孕產婦/龜肉湯</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：龜肉湯</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：孕產婦</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：烏龜500g，豬油、香油各100g，味精5g，精鹽、蔥段、薑塊各10g。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.將活龜頭剁掉放血，剝開殼，去掉苦膽，取龜肉及內臟洗淨，切約3cm長，2cm寬的肉塊。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.炒鍋置旺火上，放豬油燒熱，先下蔥段、薑塊略爆香，再放龜肉、內臟、精鹽、香油一起爆炒，起鍋盛入砂鍋，一次放足清水，置旺火上煨2小時，如有龜蛋則加入，繼續煨至湯汁濃稠，發出香氣時，加入味精，起鍋裝碗即成。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：2163</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E5%AD%95%E7%94%A2%E5%A9%A6/%E9%BE%9C%E8%82%89%E6%B9%AF
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