【營養美食/素食者/港式玉米球】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/素食者/港式玉米球</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：港式玉米球</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：素食者</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：玉米粒半罐，玉米片適量，青椒丁適量，紅椒丁適量，蘋果丁半顆，錫箔紙，梨子約兩顆，奶油一匙，起司片二片，麵粉/太白粉3:1，肉桂粉少許，糖、鹽少許。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.先將2個梨子削皮，並切薄片，與500cc的水中火熬煮半小時。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.梨子撈出，後放入一匙半的奶油，起司片兩片，和適量的糖及少許鹽。</STRONG></P>
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<P><STRONG>3.關掉火，再伴入麵粉與太白粉，按3:1的比例，調成具黏性的麵糊。</STRONG></P>
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<P><STRONG>4.緊接著，將蘋果削皮切小丁，青椒、紅椒也切小丁，並與玉米粒、玉米片和適量的肉桂粉拌勻。</STRONG></P>
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<P><STRONG>5.這是個重要的步驟將麵糊與適量的果料調好拌勻。</STRONG></P>
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<P><STRONG>6.調好後用手搓成圓球狀。</STRONG></P>
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<P><STRONG>7.再用錫箔紙包住後，放入烤箱約200度烤40分鐘就成了。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：健康的梨子、蘋果加上色彩鮮豔的紅椒、青椒，食欲大增。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：也可以放入蒸鍋裏蒸蒸看，完全不同的口感與滋味。</STRONG></P>
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<P><STRONG>肉桂粉應適量調入，調太多了，就吃不到其中的果香羅。</STRONG></P>
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<P><STRONG>麵糊不宜太乾或太濕，只須調到能與材料緊密結合，不會脫落的程度就可以了！</STRONG></P>
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<P><STRONG>錫箔紙底層先塗上奶油，避免玉米球黏在上麵。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：2043</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E7%B4%A0%E9%A3%9F%E8%80%85/%E6%B8%AF%E5%BC%8F%E7%8E%89%E7%B1%B3%E7%90%83
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