【營養美食/其他西餐/蔬菜角】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/其他西餐/蔬菜角</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：蔬菜角</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：其他西餐</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：土豆丁2.5cm，煮的並冷卻900克、植物油120毫升、小茴香籽3克、芥末籽1克、咖哩或香葉5個、乾紅辣椒粉2克、蒜蓉25克、鹽5克、香菜鮮3克、黃薑粉1克、水30毫升、辣椒鮮細丁2個。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.在汁鍋中加熱油，並加入小茴香粉，芥末粉咖哩或香葉及乾辣椒，炒2分鐘，加入大蒜；</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.當蒜變為金黃時，加入土豆，鹽，黃姜粉，水，蓋上鍋，使其蒸發，5分鐘左右；</STRONG></P>
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<P><STRONG>3.加入鮮辣椒，在最後加入香菜，用小刀試土豆，熟了後冷卻，並拍掉多餘水。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：302</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E5%85%B6%E4%BB%96%E8%A5%BF%E9%A4%90/%E8%94%AC%E8%8F%9C%E8%A7%92
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