【營養美食/其他西餐/扒海鮮串配香草黃油】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/其他西餐/扒海鮮串配香草黃油</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：扒海鮮串配香草黃油</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：其他西餐</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：三文魚柳，塊45克；</STRONG></P>
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<P><STRONG>雪魚柳，塊45克；</STRONG></P>
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<P><STRONG>大蝦，去皮，無頭，帶尾45克；</STRONG></P>
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<P><STRONG>帶子，凍45克；</STRONG></P>
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<P><STRONG>洋蔥，丁15克；</STRONG></P>
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<P><STRONG>混合甜椒丁15克；</STRONG></P>
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<P><STRONG>檸檬香草醃汁30毫升；</STRONG></P>
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<P><STRONG>青檸香草黃油30克；</STRONG></P>
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<P><STRONG>紅花米飯1包；</STRONG></P>
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<P><STRONG>時令蔬菜1包；</STRONG></P>
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<P><STRONG>時令配菜1個；</STRONG></P>
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<P><STRONG>番茄(辣)醬汁50毫升；</STRONG></P>
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<P><STRONG>鹽調至夠味；</STRONG></P>
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<P><STRONG>白胡椒粉調至夠味；</STRONG></P>
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<P><STRONG>青檸半個；</STRONG></P>
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<P><STRONG>沙拉裝飾1個；</STRONG></P>
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<P><STRONG>麵包2個；</STRONG></P>
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<P><STRONG>份裝黃油20克。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.將所有配料(海鮮)一起放入醃料過一晚，製成串，開始並用蝦串，並串上甜椒，洋蔥(兩串一份包好)，肉房將完成以上步驟；</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.將串放在小火的扒爐上，均勻扒好，避免糊，但兩麵要金黃，根據要求加入調味品；</STRONG></P>
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<P><STRONG>3.將辣番茄醬汁在炒鍋中加熱，另外單獨加熱紅花米飯然後放在邊上；</STRONG></P>
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<P><STRONG>4.將扒好的海鮮串放在盤中的番茄醬汁上，然後放一些青檸肉及香草黃油，放入米飯，蔬菜，裝飾及其他料。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：183</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E5%85%B6%E4%BB%96%E8%A5%BF%E9%A4%90/%E6%89%92%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E4%B8%B2%E9%85%8D%E9%A6%99%E8%8D%89%E9%BB%83%E6%B2%B9
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