【營養美食/法國菜/雞皇飯】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/法國菜/雞皇飯</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：雞皇飯</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：法國菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：熟雞肉6兩(240克)切粒、熟薯仔1個(切粒)、青椒1兩(40克)切粒、紅椒1兩(40克)切粒、磨菇6粒(切片)、牛油2兩(80克)、白飯2碗、鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙、雞粉1/2茶匙、奶油料、蛋黃2只(打散)、淡奶90克、麵粉6湯匙、上湯2杯。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.燒油2湯匙，炒香青、紅椒、磨菇及雞粒、薯仔等備用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.熱鑊融牛油，加入麵粉炒至微黃，逐步加入上湯、淡奶、蛋黃和調味等。</STRONG></P>
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<P><STRONG>3.將已炒好之材料加入奶油拌勻，與白飯同上。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：1229</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E6%B3%95%E5%9C%8B%E8%8F%9C/%E9%9B%9E%E7%9A%87%E9%A3%AF
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