【營養美食/微波爐菜/紅燒蹄膀】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/微波爐菜/紅燒蹄膀</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：紅燒蹄膀</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：微波爐菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：蹄膀1只，青菜心18棵，水發香菇5朵，冰糖3匙，醬油5大匙，八角（即大料）5粒，薑3片，紹酒、蔥末、澱粉、水各1大匙，沙拉油2大匙。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.將蹄膀去毛、洗淨瀝乾，與香菇絲一起用冰糖、醬油、八角醃30分鐘。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.將蹄膀放入有1大匙沙拉油的器皿內高火8分鐘後，放入紹酒、薑、蔥末再高火10分鐘。</STRONG></P>
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<P><STRONG>3.將菜心加水、沙拉油高火2分鐘後取出，排放於盤的四周。</STRONG></P>
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<P><STRONG>4.把澱粉和水1大匙與肉汁拌勻，高火1分鐘後淋上即可。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：2453</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E5%BE%AE%E6%B3%A2%E7%88%90%E8%8F%9C/%E7%B4%85%E7%87%92%E8%B9%84%E8%86%80
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