【營養美食/微波爐菜/紅燒獅子頭】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/微波爐菜/紅燒獅子頭</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：紅燒獅子頭</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：微波爐菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：夾心豬肉末300克，青椒250克。</STRONG></P>
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<P><STRONG>（a）精鹽、味精、薑末各1匙，紹酒、蔥末各1大匙，芝麻油半匙。</STRONG></P>
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<P><STRONG>（b）沙拉油5大匙，味精1匙，紹酒1匙，白糖1匙。</STRONG></P>
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<P><STRONG>（c）濕澱粉1.5大匙，高湯半杯。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.將豬肉末加調料（a）充分拌勻，做成4只丸子。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.調料（b）中加入高湯調勻，放入肉丸，覆上微波薄膜，高火7分鐘後，倒出剩汁。</STRONG></P>
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<P><STRONG>3.將青菜洗淨後對半切,再加適量的沙拉油、精鹽、味精。</STRONG></P>
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<P><STRONG>放於器皿內與剩汁高火2分鐘，將剩汁用濕澱粉勾芡。</STRONG></P>
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<P><STRONG>4.將青菜切邊，中間排入肉丸，淋上剩汁即可。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：2452</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E5%BE%AE%E6%B3%A2%E7%88%90%E8%8F%9C/%E7%B4%85%E7%87%92%E7%8D%85%E5%AD%90%E9%A0%AD
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