【營養美食/家常熱菜/糖醋蓮藕】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/家常熱菜/糖醋蓮藕</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：糖醋蓮藕</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：家常熱菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：脆嫩白蓮藕500克，白糖60克，白醋25克，精鹽3克，薑絲10克。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：蓮藕削去藕節，刮去皮，洗淨。</STRONG></P>
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<P><STRONG>每節藕從中破兩節，均勻地切片，整齊地放在盤中，撒上精鹽醃約1小時後，瀝盡滲出的水分。</STRONG></P>
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<P><STRONG>加入白糖、白醋，撒上薑絲，再醃1小時即可。</STRONG></P>
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<P><STRONG>食用時，整齊地疊片裝盤。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：此菜脆爽酸甜，宜於佐酒。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：2374</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E5%AE%B6%E5%B8%B8%E7%86%B1%E8%8F%9C/%E7%B3%96%E9%86%8B%E8%93%AE%E8%97%95
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