【營養美食/家常熱菜/京味水晶肘子】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/家常熱菜/京味水晶肘子</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：京味水晶肘子</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【分類】：家常熱菜</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【原料】：</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【制法】：豬肘子一個，用刀刮洗淨，剔掉骨頭後先用清水煮至無血水（約10分鐘），撈出用水沖淨，再換水煮肘子，內放蔥姜段、鹽適量，用小火煮到熟透。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>備一個大湯碗，把肘子皮朝下放好，湯撇浮沫，撈出蔥薑，調少許味精，倒入碗內，待冷卻後放入冰箱，兩小時後即可切片碼盤上桌。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>水晶肘片晶瑩剔透，清香爽口，佐以蒜泥、米醋、香油調的汁，是夏日美味涼菜。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【序號】：2360</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E5%AE%B6%E5%B8%B8%E7%86%B1%E8%8F%9C/%E4%BA%AC%E5%91%B3%E6%B0%B4%E6%99%B6%E8%82%98%E5%AD%90
頁:
[1]