【營養美食/家常涼菜/炒醬芥絲】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/家常涼菜/炒醬芥絲</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：炒醬芥絲</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：家常涼菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：醬芥1公斤，蔥絲100克，薑絲50克，植物油50克。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.將醬芥洗淨，切成細絲，用涼水泡20分鐘，擠乾水分待用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.將油放入鍋內，熱後下入蔥絲，炒出香味後投入醬芥絲，煸炒幾下即成。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：脆嫩，鹹香。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：炒菜前一定要把醬芥絲用涼水泡一泡，以去鹹味。</STRONG></P>
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<P><STRONG>還要把醬芥絲水分擠乾，這樣炒出菜來沒湯。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：2533</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E5%AE%B6%E5%B8%B8%E6%B6%BC%E8%8F%9C/%E7%82%92%E9%86%AC%E8%8A%A5%E7%B5%B2
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