【營養美食/家常涼菜/拌萵筍條】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/家常涼菜/拌萵筍條</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：拌萵筍條</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：家常涼菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：淨萵筍800克，木耳20克，香油20克，精鹽15克，醋10克。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.將萵筍擇洗乾淨，去皮切成小細條，用開水燙一下撈出，控淨水分，晾涼；</STRONG></P>
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<P><STRONG>木耳放入盆內，加入涼水泡漲，擇洗乾淨，切成小細條，用開水燙一下，撈出控淨水分，晾涼。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.將萵筍條、木耳同放盆內，加入精鹽、味精、香油、醋，拌勻即成。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：色澤黑綠，萵筍脆嫩，味道鮮美。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：萵筍入開水鍋稍燙即可撈出，燙的時間不要太長。</STRONG></P>
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<P><STRONG>木耳須和冷水泡發，這樣漲發豐滿；</STRONG></P>
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<P><STRONG>如用熱水泡發，既不出數，又發粘。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：2529</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E5%AE%B6%E5%B8%B8%E6%B6%BC%E8%8F%9C/%E6%8B%8C%E8%90%B5%E7%AD%8D%E6%A2%9D
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