【營養美食/風味食品/土豆餅】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/風味食品/土豆餅</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：土豆餅</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：風味食品</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：土豆一斤左右，花生油100克，香蔥100克，鹽5克，鮮奶少許。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.土豆洗乾淨，蒸熟後去皮切成土豆條，越細越好（看自己的手藝了），與鮮奶、鹽拌勻醃20分鐘。</STRONG></P>
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<P><STRONG>香蔥切成蔥花。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.平底鍋旺火（最好是不沾鍋）燒熱加油轉中火，將100克左右土豆條倒入鍋內，用平鏟壓成厚度5毫米左右的圓餅，要壓實。</STRONG></P>
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<P><STRONG>一面煎黃後小心翻面，兩面煎黃後雙面撒勻蔥花，一定要將蔥花壓入餅內將來才好吃，待兩面焦黃色即可。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：上桌後可依從食客口味，配椒鹽或番茄壽司食用味道都不錯，但實際上什麼都不沾更香。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：2430</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E9%A2%A8%E5%91%B3%E9%A3%9F%E5%93%81/%E5%9C%9F%E8%B1%86%E9%A4%85
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