【營養美食/小葷/熟炒肚絲】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/小葷/熟炒肚絲</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：熟炒肚絲</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：小葷</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：熟豬肚300克，大蔥100克，紅辣椒50克。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：花生油、醬油、味精、澱粉、料酒，薑絲、花椒油。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：(1)將熟豬肚切成絲，蔥去老葉，去根洗淨切絲；</STRONG></P>
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<P><STRONG>紅辣椒去蒂、去籽洗淨同樣切細絲。</STRONG></P>
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<P><STRONG>(2)炒鍋放油燒熱，放入蔥絲、薑絲、紅辣椒絲炒出香味後，再放入肚絲、料酒，醬油、味精翻炒幾次，勾薄芡，淋上花椒油出鍋即成。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：色澤紅綠相間，口味鹹香。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：3131</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E5%B0%8F%E8%91%B7/%E7%86%9F%E7%82%92%E8%82%9A%E7%B5%B2
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