【營養美食/全葷/紅燜羊肉】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/全葷/紅燜羊肉</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：紅燜羊肉</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：全葷</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：羊肉500克，大蔥100克。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：油、醬油，料酒，味精，甜麵醬，白糖、肉湯、濕澱粉，蔥花、薑片、蒜片、大料。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：(1)將羊肉洗淨煮熟，片成坡刀片，將蔥洗淨切小塊。</STRONG></P>
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<P><STRONG>(2)炒鍋上火，加半鍋油燒熱，將羊肉下鍋炸成金黃色撈出，原鍋留少許油，加蔥、薑、蒜和甜麵醬，稍炒幾下後加入醬油、料酒、白糖，添適量的肉湯，再放入羊肉、味精，用微火燜透，勾薄芡，淋明油出鍋。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：軟爛鹹香，不膻。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：3247</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E5%85%A8%E8%91%B7/%E7%B4%85%E7%87%9C%E7%BE%8A%E8%82%89
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