【營養美食/全葷/蔥油香露雞】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/全葷/蔥油香露雞</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：蔥油香露雞</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：全葷</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：嫩雞750克。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：花生油、料酒、麻油、蔥結、薑塊、蔥薑絲、老鹵湯。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：(1)將雞殺好，整理乾淨，下開水鍋汆—下撈出洗淨，放老鹵湯中加蔥結薑塊上文火燜透撈出，斬成塊，在盤中擺成原雞的形狀，再澆上原鹵湯，撒上蔥薑絲。</STRONG></P>
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<P><STRONG>(2)炒勺下火，加底油、麻油燒開，澆在雞身上即成。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：色澤金黃，味帶五香。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：3238</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E5%85%A8%E8%91%B7/%E8%94%A5%E6%B2%B9%E9%A6%99%E9%9C%B2%E9%9B%9E
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