【營養美食/浙菜/鮮果銀耳】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/浙菜/鮮果銀耳</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：鮮果銀耳</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：浙菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：銀耳10克，鮮果150克，白糖150克，糖桂花1.5克，濕澱粉25克。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：銀耳用水浸發，加水300克，上籠蒸至柔糯為止。</STRONG></P>
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<P><STRONG>鮮果切成指甲大小的片待用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>鍋內放水40克，加白糖，用小火略煮，使糖溶解。</STRONG></P>
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<P><STRONG>撇去浮沫，放入銀耳與鮮果，煮沸，用濕澱粉調稀勾薄芡、盛入荷葉碗內，撒上糖桂花即成。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：汁濃菜糯，香甜滑潤，營養豐富。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：974</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E6%B5%99%E8%8F%9C/%E9%AE%AE%E6%9E%9C%E9%8A%80%E8%80%B3
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