【營養美食/浙菜/苦中作樂】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/浙菜/苦中作樂</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：苦中作樂</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：浙菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：番茄（大）3個，苦瓜半條，梅乾50克，麵包屑10克，紅海苔5克，豆豉醬5克，法國香菜3朵，萵苣5片。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.將番茄挖空備用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.將苦瓜切片、梅乾切成汆湯撈起備用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>3.將作法2苦瓜、梅乾塞入作法1之番茄中。</STRONG></P>
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<P><STRONG>4.將麵包屑、紅海苔、豆豉醬均勻攪拌，撒於番茄餡上。</STRONG></P>
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<P><STRONG>5.將萵苣放於瓷盤上鋪底，並放上做好的番茄，上擺法國香菜裝飾點綴即成。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：夏季最佳涼菜，苦中帶甜，有清熱解毒之功效。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：898</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E6%B5%99%E8%8F%9C/%E8%8B%A6%E4%B8%AD%E4%BD%9C%E6%A8%82
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