【營養美食/浙菜/冬筍雪菜黃魚湯】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/浙菜/冬筍雪菜黃魚湯</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：冬筍雪菜黃魚湯</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：浙菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：冬筍、雪菜、肥肉各30克，黃魚1條（約500克)，蔥、薑、花生油、香油、清湯、料酒、胡椒麵、食鹽、味精各適量。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.先將黃魚去鱗，除內臟，洗淨，冬筍發好，切片，把雪菜洗淨，切碎；</STRONG></P>
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<P><STRONG>豬肉洗淨，切片備用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.將花生油下鍋燒熱，放入魚兩面各煎片刻；</STRONG></P>
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<P><STRONG>然後鍋中加入清湯，放入冬筍、雪菜、肉片、黃魚和佐料，先用武火燒開，後改用文火燒15分鐘，再改用武火燒開，揀去蔥、薑，撒上味精、胡椒麵，淋上香油即成。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：862</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E6%B5%99%E8%8F%9C/%E5%86%AC%E7%AD%8D%E9%9B%AA%E8%8F%9C%E9%BB%83%E9%AD%9A%E6%B9%AF
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