【營養美食/浙菜/豉椒蒸臘肉】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/浙菜/豉椒蒸臘肉</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：豉椒蒸臘肉</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：浙菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：豉椒蒸臘肉臘肉12兩（約480克），原粒豆鼓2湯匙，紅辣椒1～2只，油1湯匙，芫蔡少許。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：(l）臘肉用熱水洗淨，蒸約1小時，取出切厚片，排入扣碗內。</STRONG></P>
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<P><STRONG>(2）豆鼓洗淨，搗爛，紅辣椒去籽，切碎。</STRONG></P>
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<P><STRONG>(3)燒熱油，炒豆鼓紅辣椒，全部放在臘肉上，隔水蒸片刻，取出上碟，完美裝飾。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：4013</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E6%B5%99%E8%8F%9C/%E8%B1%89%E6%A4%92%E8%92%B8%E8%87%98%E8%82%89
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