【營養美食/粵菜/西擰煎軟雞】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/粵菜/西擰煎軟雞</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：西擰煎軟雞</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：粵菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：雞胸肉350克，檸檬半個，鹽、味精各半匙，古士粉3小匙，雞蛋半個，糖6大匙，白醋半小杯，油半杯。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.雞肉切塊，用鹽、味精、古士粉、雞蛋、水攪拌均勻，醃至10分鐘，檸檬橫切成片；</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.鍋中油加熱，將雞肉放入鍋中，用中火煎，大約5分鐘後即可盛盤；</STRONG></P>
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<P><STRONG>3.將糖、白醋、水、鹽、檸檬放入油鍋中，再用古士粉、水、勾芡，炒勻後盛起，淋在雞塊上，再放上檸檬片即可。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：812</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E7%B2%B5%E8%8F%9C/%E8%A5%BF%E6%93%B0%E7%85%8E%E8%BB%9F%E9%9B%9E
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