【營養美食/粵菜/沙鍋鴨塊】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/粵菜/沙鍋鴨塊</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：沙鍋鴨塊</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【分類】：粵菜</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【原料】：鴨肉、肥瘦豬肉片l00克，水發香菇50克，油、鹽、醬油、醋、味精、料酒、蔥段、薑片、蒜片、辣醬、高湯各適量。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【制法】：1.將鴨肉切成小塊；</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>2.炒鍋上火，油至五成熱，下入豬肉片和香菇煸炒，放入蔥、薑、蒜炒出味，然後放鴨塊，加高湯和鹽、醬油、醋、料酒、味精，開鍋後一起倒入砂鍋，用微火燉30分鐘左右；</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>3.另起鍋放底油，下辣醬和蒜片煸炒出味，倒入砂鍋加蓋上桌即可。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【序號】：801</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E7%B2%B5%E8%8F%9C/%E6%B2%99%E9%8D%8B%E9%B4%A8%E5%A1%8A
頁:
[1]