【營養美食/豫菜/西瓜盅】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/豫菜/西瓜盅</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：西瓜盅</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：豫菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：西瓜2個（每個約4000克），罐頭獼猴桃150克，罐頭鳳梨100克，罐頭桔子150克，甜瓜100克，荸薺100克。</STRONG></P>
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<P><STRONG>蘋果100克，罐頭櫻桃150克，冰糖150克，白糖300克。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.選用30釐米長、黑皮、紅瓤、體型好的西瓜，由上到下分成四段，兩頭雕刻成圖案，中間雕刻成龍鳳或其他圖案。</STRONG></P>
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<P><STRONG>將蒂部一段切掉作蓋，用勺將瓜瓤挖出。</STRONG></P>
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<P><STRONG>另一個西瓜的蒂部一段，刻成鋸齒形，雕成花紋，做西瓜盅底座。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.冰糖、白糖放在鍋內，添水上火熬成糖水，放入冰箱內凍涼。</STRONG></P>
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<P><STRONG>各種配料切成1.5釐米見方的丁，與凍涼的糖水一齊放入西瓜盅內，蓋上蓋，放在西瓜盅座上，再放在大盤內，上桌食用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：造型美觀，涼甜利口。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：728</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E8%B1%AB%E8%8F%9C/%E8%A5%BF%E7%93%9C%E7%9B%85
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