【營養美食/民族菜/黃瓜炒雞蛋】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/民族菜/黃瓜炒雞蛋</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：黃瓜炒雞蛋</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：民族菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：黃瓜200克，雞蛋4個，豬油50克，精鹽5克，味精3克，料酒10克，水澱粉10克，蔥末少許。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.將黃瓜洗淨，去把，劈為兩半，斜刀切成片。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.炒鍋放在火上，加入豬油20克，熱後先將雞蛋打入碗內，打開後，倒入炒鍋內炒熟，推至鍋邊，另加入豬油20克，下入蔥末熗鍋，投入黃瓜片，同雞蛋一起炒勻，烹入料酒，加少許水，最後放入精鹽、味精、勾芡、出鍋裝盤即成。</STRONG></P>
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<P><STRONG>注意炒此菜不能放醬油，熟後才能黃綠分明。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：色鮮味香。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：1957</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E6%B0%91%E6%97%8F%E8%8F%9C/%E9%BB%83%E7%93%9C%E7%82%92%E9%9B%9E%E8%9B%8B
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