【營養美食/京菜/青椒鴨丁】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/京菜/青椒鴨丁</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：青椒鴨丁</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：京菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：鴨脯肉300克，青椒100克雞蛋1個，澱粉15克，糯米20克，料酒25克，味精2克，白糖15克，醬油、蔥各10克，精鹽5克，油50克。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：將鴨脯肉切丁加蛋清、澱粉漿好；</STRONG></P>
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<P><STRONG>青椒切成丁；</STRONG></P>
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<P><STRONG>將鴨丁在溫油中滑透，炒勺內加入底油後放青椒丁、蔥、糯米、料酒、味精、精鹽、白糖、醬油、鴨丁，加少許炊芡炒勻，出勺時淋上辣椒油即可。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：4083</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E4%BA%AC%E8%8F%9C/%E9%9D%92%E6%A4%92%E9%B4%A8%E4%B8%81
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