【營養美食/京菜/牛肉湯】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/京菜/牛肉湯</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：牛肉湯</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【分類】：京菜</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【原料】：牛肉兩斤，花椒、大料5克，製成調味袋，蔥段、薑塊25克，精鹽、味精、麻油、黃酒、香菜末各適量。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【制法】：1.牛肉洗淨，切成方塊。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>2.鍋內倒入開水，把牛肉整塊入鍋，燒開撇去浮沫，加入花椒大料袋、蔥薑、黃酒，蓋上鍋蓋，慢火加鹽燉1小時後，再放其他調味燉2.5小時即酥爛。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>揀出蔥、薑、花椒大料袋，加味精、麻油，出鍋，撒上香菜末即可。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【特點】：膽固醇9mg碳水化合物21g蛋白質18g脂肪15g熱量150cal</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【序號】：1742</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E4%BA%AC%E8%8F%9C/%E7%89%9B%E8%82%89%E6%B9%AF
頁:
[1]