【營養美食/京菜/煎豬排】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/京菜/煎豬排</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：煎豬排</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：京菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：豬通脊肉300克，麵包渣100克，麵粉50克，味精2克，胡椒粉少許，食鹽1000克。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.將豬通脊肉去筋，橫切成厚片，用刀拍松拍薄，撒上鹽、味精和胡椒粉，再拍上麵粉，蘸上雞蛋液，裹上麵包渣；</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.鍋上火，放油燒至五、六成熟，下豬排炸至兩面呈金黃色，撈出裝盤。</STRONG></P>
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<P><STRONG>周邊可以配上炸土豆條、泡菜、生菜、熟豌豆等。</STRONG></P>
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<P><STRONG>或淋上少許黃油即可。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：1718</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E4%BA%AC%E8%8F%9C/%E7%85%8E%E8%B1%AC%E6%8E%92
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