【營養美食/徽菜/李鴻章雜燴】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/徽菜/李鴻章雜燴</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：李鴻章雜燴</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：徽菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：雞肉、海參、熟白雞肉、魚肉、熟火腿、油發魚肚、魷魚、水發腐竹、乾貝、冬菇、玉蘭片適量。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.海參、魚肚、魷魚、玉蘭片、腐竹、熟火腿切片；</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.豬肚、雞肉、乾貝加蔥結、薑片、紹酒蒸透入味、切片；</STRONG></P>
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<P><STRONG>3.熟白雞肉、熟火腿切絲；</STRONG></P>
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<P><STRONG>4.魚肉制茸上味，粘上乾貝絲蒸熟；</STRONG></P>
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<P><STRONG>5.將乾貝球、各種原料和調料下入雞湯燒燴入味，裝碗蒸5分鐘，潷出原湯勾芡，澆在雜燴上即成。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：1657</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E5%BE%BD%E8%8F%9C/%E6%9D%8E%E9%B4%BB%E7%AB%A0%E9%9B%9C%E7%87%B4
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