【營養美食/東北菜/炸田雞腿】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/東北菜/炸田雞腿</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：炸田雞腿</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：東北菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：田雞腿4只。</STRONG></P>
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<P><STRONG>輔料麵粉。</STRONG></P>
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<P><STRONG>精鹽，味精，清油，紹酒，花椒水，花椒鹽。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1、將活田雞剁下大腿扒去皮，剁去爪再從骨節處剁開，放盆內，加點精鹽、紹酒，味精，花椒水抓勻，鹵十分鐘。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2、勺內放入清油，油燒至七、八成熱時，將田雞蘸上麵粉，一個一個地放入油內炸熟撈出控淨油裝盤即可。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：4054</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E6%9D%B1%E5%8C%97%E8%8F%9C/%E7%82%B8%E7%94%B0%E9%9B%9E%E8%85%BF
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