【甜醬油】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>甜醬油</FONT>】</FONT></STRONG></P><P> </P>
<P><STRONG>材料：醬油 1杯，糖 3大匙，酒 1大匙，八角 2個，桂皮一小截，水半杯。 </STRONG></P>
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<P><STRONG>做法： </STRONG></P><STRONG>
<P><BR>1. 所有材料放入小鍋裡加熱至煮開，放涼即可。</P>
<P><BR>2. 保存在乾淨的容器裡放冰箱冷藏。八角與桂皮不可食用，使用前要撈除。 </P>
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<P><STRONG>參考來源： “家庭美食”，梁瓊白著。參考自克萊兒的點心小棧：甜醬油 </STRONG></P>
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<P><STRONG>愛廚注： </STRONG></P><STRONG>
<P><BR>1. 這個甜醬油可以用來做蒜泥白肉的沾醬，也可以做水餃沾醬。</P>
<P><BR>2. 桂皮可以省略不用。 </P>
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<P><STRONG>備註： </STRONG></P>
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<P><STRONG>1杯 = <SPAN class=t_tag href="tag.php?name=240">240</SPAN>cc</STRONG></P><STRONG>
<P><BR>1大匙 = 1 Tablespoon = 15 cc</P>
<P><BR>1小匙 = 1 Teaspoon = 5 cc</STRONG></P>
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