【枸杞子的種植、採收加工】

ljx0012無知 發表於 2012-8-21 23:20:48

【枸杞子的種植、採收加工】
 
（一）概述，別名茨果子，明目子。
 
為茄科植物寧夏枸杞子（Lrichosanthes ritilowii masim L.）, 以果實入藥, 有補腎強腰膝、滋肝明目等作用。 
 
主產于寧夏、甘肅、青海、新疆、內蒙古、河北、山東、山西、河南等地。
 
（二）植物特性——落葉灌木, 高１５０～２００釐米。 
 
樹皮灰黑或灰白色; 
 
枝第細長, 無端通常變曲下垂, 具短刺。 
 
葉互生或數片叢生; 
 
葉片卵狀菱形或卵狀披針形, 全緣; 
 
花單生或數朵族生葉腋, 淡紫色或紫色, 花梗細。 
 漿果橢圓形或卵圓形, 成熟時呈紅色、橘紅色或黃色, 有時為白色。
 種子扁腎形, 花期４～１０月, 果期４～１１月。
 
陸續開花結果。
 
（三）生長特性——適應性強, 耐寒, 對土壤要求不嚴格, 耐鹼、耐肥、抗旱、怕漬水。 
 根的萌率性和地上部分發技能力強。
 
實生苗第二、三年開花結果, 扡插苗當年秋季結果, ５～６年後進入大量結果期, ４０～５０年後樹勢漸衰。
 
（四）栽培技術：
 
１、選地整地——育苗地選近水源的砂質壤土, 輕壤上次之, 含鹽量在０.２％以下為宜。 
 秋季深耕７～９釐米, 每公頃施廄肥３００００～３７５００千克, 肥料充足者可施６００００～７５０００千克, 撒勻、耕翻人土中, 並澆凍水。
 次春播種前淺耕細耙作畦, 寬１００釐米, 長不限。
 
定植地選排灌方便的輕壤土或砂質壤土, 含鹽量在０.３％以下者, 整平待栽。
 
２、繁殖方法——分用種子、扡插和分株繁殖。
 
（１）種子繁殖——用水把乾果泡軟後, 洗出種子, 晾乾備用。 
 種子發芽率９０％左右, 溫度在１７～２１℃, 有足夠的濕度, 播種後５～７天出苗。
 播種期在５月上、中旬, 播種前用４０℃溫水浸種一晝夜, 可促進出苗快而整齊。
 播種時, 開淺溝條播, 溝深３-５釐米, 溝距３０釐米。
 種子摻些砂混勻, 撒入溝內, 覆土２～３釐米, 輕踏後澆水。
 每公頃播種量６～１１.２５千克左右。
 天旱時可在畦面上用稻草、麥秸、油菜稈等覆蓋, 出苗後揭去覆蓋物。
 注意除草、鬆土、治蟲, 及時剪除基部萌生枝條。
 ７、８月以前多灌水, 可以加速幼苗生長, ８月份以後少灌或不灌水, 以促進幼苗木質化。
 
間苗可分兩次, 第一次在苗高２釐米多時, 按株距２釐米留苗; 
 
第二次在苗高６-９釐米時按株距４～５釐米留苗。 
 
為了加速幼苗生長, 可以適當追肥, 追肥時間宜在７月以前, 可分兩次施入, 每次每公頃約用尿素７５～１１２.５千克, 施肥後立即灌水。
 
（２）扡插繁殖——多在春季樹液流動後, 萌芽放葉前進行。 
 
選一年生的徒長枝或２０釐米枝, 截成４～６釐米長的短枝, 上端剪成平口, 下端削成楔形, 按行株距３０釐米*１５釐米斜插於苗床內, 保持土壤濕潤, 成活率達９５％以上。
 
（３）分株繁殖——直接控取枸杞園內的根蘖苗移栽。 
 此法省工, 但品種的好壞不易辨別。
 
為了避免以上缺點, 可截取長在母株根莖下部, 或距母株３～７釐米的範圍內的水準根上的分菜苗進行移栽。
 
（４）定植——春季解凍後, 枸杞萌芽前或在７～８月雨季進行, 以春季定植最好。 
 
按行株距２００～２５０釐米*２００釐米挖寬、深各３００釐米的穴, 每穴施入少量腐熟有機肥與表土混勻, 將過長的根剪短, 把苗栽放在穴內, 使根部舒展, 先填表上, 後填心土, 埋土至半穴時, 將苗輕輕向上提一下, 使根部舒展, 分層踏實, 並立即澆水。
 
３、田間管理：
 
（１）翻園、中耕除草——每年進行２次翻園曬土, 增強土壤透氣和保墒, 促進根系發育。 
 第一次在初春土壤解凍後, 淺挖４～５釐米, 第二次在８月份（寧夏、甘肅一帶）深翻７～８釐米（近側根範圍內適當淺挖）。
 
生長期注意中耕除草, 中耕的深度約２～３釐米。
 
（２）施肥灌水——枸杞對水肥很敏感。 
 一般在１０月下旬至１１月中旬施一次腐熟豬羊糞、大糞、炕土、餅肥等, 在樹的一側開環形溝, 施後蓋土、拍實、澆水, 也可在秋季翻園時把肥料撒在樹冠下, 隨同挖園翻入土中, 在開花結果盛期的５～６月份, 追施２-３次氮肥, 每株施用尿素、硫銨、硝銨等５０～１００克, 隨即灌水。
 
施用氨水時, 可用膠皮管把氨水導至灌水溝, 隨水流入樹行間。
 
除了結合施肥灌水外, 開春後必須灌頭水, 此後若乾旱則每１０～１５無灌水一次, 采果期間每采１～２次果就需灌水一次, 地凍前需灌凍水。
 
（３）整形修剪——枸杞的萌蘖和發枝力很強, 只有合理整形修剪, 才能培養出均衡穩固, 結果面積大, 便於管理的樹型。 
 採用的樹型主要有自然半圓形、三層樓形、一把傘形等, 以自然半圓形比較普遍。
 
其整形修剪方法如下: 
 
①幼樹的整形——剪須定幹, 定植當年春於主枝５０釐米左右處剪去頂部, 在剪口下３～６釐米的範圍內選留３～５個分佈均勻、生長健壯技作為主枝, 培養基層。 
 第二年在主枝上選留３～４個新徒長枝, 並於９釐米左右處短剪, 形成小樹冠。
 第三年, 在第二年培養的骨幹枝上對發生的徒長枝於６～９釐米處短剪。
 
第四年主要充實基層樹冠, 在第三年的徒長枝上進行短剪擴大樹冠, 放頂成型; 
 
第五、六年在樹冠頂部選留１～３個由上層枝幹長出的徒長枝, 於距樹冠表面高６～９釐米剪頂, 促使其發生側枝充實樹冠。 
 
經五六年對幼樹的整形修剪後, 基本定型, 要求樹高１５０～２００釐米, 下層樹冠幅２００釐米左右, 上層樹冠幅１５０釐米左右。
 
②成型樹的修剪——主要是經常注意剪去枯枝、老弱技、病蟲枝、摩擦枝、掃地技, 疏剪過密的枝條, 通過去舊留新, 去高補空的修剪, 達到保持高產、穩產樹型的目的。 
 
在秋季進行一次全面徹底地修剪。
 
４、病蟲害及其防治：
 
（１）黑果病——病原是真菌中一種子囊菌, 學名Glomerella cingUlata（Stonem）Sch.etSpauld主要流行於河北、山東、陝西等地, 多發生在雨季, 受害的果、花、蕾變黑, 在潮濕的條件下, 病部有橘紅色的黏液, 即病菌的分生孢子堆。 
 
防治方法: 
 
①加強冬春水肥管理, 秋、冬輕剪枝促進春果早熟多結果; 
 
夏季控制水肥, 實行重剪枝, 放棄伏果。 
 
秋季加強水肥管理, 爭取秋果; 
 
②上凍前結合剪枝把樹上黑果、病枝和地面枯枝落葉、落果清除園外燒毀或深埋。 
 
生長季節經常清除帶病的果、花、蕾; 
 
③在發病初期噴１: １２０～１６０的波爾多液或５０％可濕性退菌特１０００倍液或６５％可濕性代森鋅５００倍液。 
 
在開花結果前以退菌特和波爾多液為主, 開花結果後以代森鋅為主, 或三種藥劑交替使用, 每７～１０天噴藥１次或每次雨後立即噴藥。
 
（２）木虱——又名黃疸、土虱。 
 屬同翅目木虱科, 學名Trioza sp.。
 春季枸杞開始發芽至１０月以前均可被害。
 成蟲或幼蟲用刺吸口器危害葉片, 造成營養不良。
 
防治方法同蚜蟲。
 
（３）癭蟎——又名蟲苞, 痣蟲。 
 屬蜘蛛網, 蟎目葉蟎科, 學名 Eriophyes Sp.。
 
危害葉、果、枝梢造成蟲癭。
 
防治方法: 
 
①不用有蟲枝條扡插。 
 ②摘除蟲癭帶出園外集中處理。
 
③春季枸杞萌芽發葉時用４０％樂果乳油１０００～１５００倍液或５０％馬拉硫磷乳油１０００～２０００倍液或５０％磷胺乳油１０００～１５００倍液噴霧, 每１０天１次, 連續３～４次。
 
（４）枸杞負泥蟲——又名金花蟲、肉旦蟲等。 
 屬鞘翅目葉甲科, 學名Lema decempunc－tata Scopoli。
 
此以成蟲和幼蟲咬食葉片成缺刻或穿孔。
 
防治方法:
 
 ①收穫後清園, 消滅殘株。 
 ②忌與茄科植物間套作或連作。
 
③幼齡期噴９０％敵百蟲８００倍液或５０％磷胺乳油１５００倍液, ７～１０天１次, 連續２～３次。
 
（５）實蠅——又名果蛆。 
 屬雙翅目實蠅科, 學名Neoceratitia asiatica（Becker）。
 
成蟲產卵在果皮內, 孵化後幼蟲在果實內生長危害, 被害果實表面呈現白斑以至畸形。
 
防治方法: 
 
結合採果摘除蛆果, 集中深埋;
 
 成蟲發生期噴９０％敵百蟲８００倍液或４０％樂果乳油１５００倍液防治。
 
（五）採收加工：採果時期, ６月中旬至８月上旬, 當果實變紅、果蒂較松時就可採收。 
 採收時要輕來輕放。
 採下的鮮果及時攤在果棧上, 厚度不超過１釐米, 經日曬或烘烤成乾果。
 日曬時注意鮮果在採下後２天內不宜在中午強陽光下暴曬, 不能用手翻動。
 
烘乾分三個階段: 
 
第一階段要求４０～４５℃, 約經２４～３６小時, 果實開始出現皺紋; 
 
第二階段要求４５～５０℃, 經３６～４８小時, 烤至全部果實呈現收縮皺紋; 
 
第三階段要求５０～５５℃, 經２４小時, 烤至全乾。 
 乾果的標準是含水量１０％-１２％, 果皮不軟不脆。
 引用：<A href="http://www.cyao.org/1/e/032.htm" target=_blank>http://www.cyao.org/1/e/032.htm</A>

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