【烏骨雞】
<b><P align=center><FONT size=5>【<FONT color=red>烏骨雞</FONT>】</FONT></P>
<P> </P>簡介：為雉科動物烏骨雞的肉。
<P> </P>異名：烏雞、藥雞、絨毛雞、叢冠雞、穿褲雞。
<P> </P>功用：補肝腎，清虛熱，益脾補中。
<P> </P>主治：肝腎陰虛，骨蒸潮熱，盜汗，口渴；脾胃虛弓，中氣不足，腹瀉或久痢，飲食減少；脾腎兩虛，遺育、白濁或婦女帶下。
<P> </P>成分：含蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等。
<P> </P>性味歸經：昧甘，性平。
<P> </P>入肝、脾、腎經。
<P> </P>用法：煮，蒸，或作丸、散。
<P> </P>注意：同雞肉。
<P> </P>應用舉例：1.烏骨雞1只，將白果15克，蓮子15克，糯米15克，胡椒3克，一同裝入雞腹，紮緊煮熟，空腹時黛用。
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<P>治療脾虛或脾腎兩虛，遺精、白濁，或婦女白帶症。</P>
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<P>2.雌烏骨雞1只（<SPAN class=t_tag href="tag.php?name=100">100</SPAN>0克左右），將肉豆蔻15蔻，草果6克，炒焦，裝入雞腹內，紮好煮熟。 </P>
<P> </P>飲湯食婦。
<P> </P>治療脾胃虛寒，脘腹冷痛。
<P> </P>現代研究：烏骨雞含一種特殊物質――黑色素，其中主要成分為自由基，能夠清除人體體內的自由基，起延緩衰老的作用；含豐富的鐵，可用於貧血的防治。
<P> </P>引用：<A href="http://www.pharmnet.com.cn/tcm/slsw/sl/1116/" target=_blank><FONT color=#0000ff><SPAN class=t_tag href="tag.php?name=http">http</SPAN>://www.pharmnet.com.cn/tcm/slsw/sl/<SPAN class=t_tag href="tag.php?name=111">111</SPAN>6/</FONT></A>
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