【大榆蘑】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>大榆蘑</FONT>】</FONT> </STRONG></P><BR><STRONG>【出處】始載於《新華本草綱要》。 </STRONG><BR><BR><STRONG>【拼音名】 D&agrave; Y&uacute; M&oacute; </STRONG><BR><BR><STRONG>【別名】榆側耳、榆耳、榆蘑 </STRONG><BR><BR><STRONG>【來源】藥材基源：為白蘑科真榆幹側耳、白黃側耳、灰白側耳的子實體。 </STRONG><BR><BR><STRONG>拉丁植物動物礦物名：Pleurotus ulmarius (Bull.ex Fr. ) Quel </STRONG><BR><BR><STRONG>採收和儲藏：夏、秋季採收子實體，除去雜質。曬乾。 </STRONG><BR><BR><STRONG>【原形態】 1.榆幹側耳菌蓋肉質，寬11-15cm。</STRONG><BR><BR><STRONG>半球形，漸平展，蓋面平滑，初期白色，後中央為佛手黃色或褐色，往往有網狀龜裂；蓋緣波狀。</STRONG><BR><BR><STRONG>菌肉厚，白色。菌褶彎生，寬，疏，白色至淡土黃色。</STRONG><BR><BR><STRONG>菌柄偏生，長4-10cm，粗1-2cm，同粗或基部膨大，白色稍帶淡黃色，密生軟毛，中實，常彎曲。</STRONG><BR><BR><STRONG>孢子印白色。</STRONG><BR><BR><STRONG>孢子球形或近球形，無色，光滑，直徑5-6μm。 </STRONG><BR><BR><STRONG>2.白黃側耳 菌蓋直徑5-12cm。</STRONG><BR><BR><STRONG>凸出型，幻小時邊緣內捲，老熟時或多或少凹；表面平滑，向緣久增厚且漸狹成一短菌柄；菌蓋常十分不整齊且邊緣呈波狀，以老熟時最為明顯；十分堅固，顏色變化較大，白色、微黃色、灰色至淡褐色。</STRONG><BR><BR><STRONG>菌肉白色。</STRONG><BR><BR><STRONG>菌褶白色，寬，延生。</STRONG><BR><BR><STRONG>菌柄偏生或側生，長短不一。</STRONG><BR><BR><STRONG>孢子印玫瑰紫色；孢子長橢圓形，無色，光滑，（7-14）μm×（4-5）μm。 </STRONG><BR><BR><STRONG>3.灰白鍘耳 菌蓋寬3-7.5cm。</STRONG><BR><BR><STRONG>圓形，後漸展開；蓋面光滑，白色，中部微凹，淡黃色，乾後黃褐色。</STRONG><BR><BR><STRONG>菌肉厚，白色，味柔和。</STRONG><BR><BR><STRONG>菌褶延生，密至稍稀，幅稍寬，白色。</STRONG><BR><BR><STRONG>菌柄偏生至近側生，長4-11cm，粗0.8-1.8cm，圓柱形，中實，白色，孢子印白色；孢子圓柱形，光滑，無色，（7-8.5）μm×4μm。 </STRONG><BR><BR><STRONG>【生境分佈】生態環境：</STRONG><BR><BR><STRONG>1.榆幹側耳生於榆樹及其他闊葉樹樹於上。 </STRONG><BR><BR><STRONG>2.白黃側耳 生於闊葉樹腐木上。 </STRONG><BR><BR><STRONG>3.灰白側耳 叢生於闊葉樹腐木上。 </STRONG><BR><BR><STRONG>資源分佈：</STRONG><BR><BR><STRONG>1.榆幹側耳分佈於黑龍江、吉林、清海等地。 </STRONG><BR><BR><STRONG>2.白黃鍘耳分佈於黑龍江、吉林、河北、山西、江蘇、浙江、四川等地。 </STRONG><BR><BR><STRONG>3.灰白側耳 分佈於吉林、雲南等地。 </STRONG><BR><BR><STRONG>【性狀】性狀鑑別</STRONG><BR><BR><STRONG>（1） 榆幹側耳菌蓋半角或平展，直徑7-15cm，中部橙黃色，邊緣波狀，淺黃色，表面光滑，有時龜裂；肉質。</STRONG><BR><BR><STRONG>菌肉厚，白色。</STRONG><BR><BR><STRONG>菌褶寬，較稀，白色或類白色。</STRONG><BR><BR><STRONG>菌柄偏生，常彎曲，長4-9cm，直徑約2cm，白色或淡黃色，表面密生絨生，中實。</STRONG><BR><BR><STRONG>氣微，味淡。 </STRONG><BR><BR><STRONG>（2）白黃側耳菌蓋扁半球形、扇形或漏斗形，直徑4-12cm，白色、淡黃色或淡褐色，邊緣波狀，常開裂。</STRONG><BR><BR><STRONG>菌肉薄，類白色。</STRONG><BR><BR><STRONG>菌褶寬，類白色，有脈絡相連，在菌柄上形成隆紋。</STRONG><BR><BR><STRONG>菌柄偏生或側生，長2-10cm,直徑0.5-1.5cm，類白色。</STRONG><BR><BR><STRONG>光滑或基部有絨毛。氣微，味淡。 </STRONG><BR><BR><STRONG>（3）灰白側耳菌蓋圓形，中間微凹陷，直徑3-7.5cm,黃白色或黃褐色，表面光滑。</STRONG><BR><BR><STRONG>菌肉厚，白色。</STRONG><BR><BR><STRONG>菌褶稍寬或稍稀，白色。</STRONG><BR><BR><STRONG>菌柄偏生或近側生，長4-11cm,直徑0.8-1.8cm，白色，中實。</STRONG><BR><BR><STRONG>氣微，味淡。 </STRONG><BR><BR><STRONG>【化學成份】白黃側耳含半乳甘露聚醣（galactomannan）,糖原（glycogen）及具1→3支鏈的葡聚醣等。</STRONG><BR><BR><STRONG>灰白側耳含血凝素（hemagglutinin）。 </STRONG><BR><BR><STRONG>【藥理作用】 </STRONG><BR><BR><STRONG>1.抗菌榆耳子實體浸提液能抑制痢疾桿菌，綠膿桿菌、金黃色葡萄球蓖、大腸桿菌和枯草桿菌等病原菌的生長。 </STRONG><BR><BR><STRONG>2.抗癌灰白側耳的熱水提取物對肉瘤S180抑瘤率為72.3%.3.營養價值對五種側耳子實體時行蛋白質及氨基酸含量測定，結果表明：品種不同，營養價值差別較大。</STRONG><BR><BR><STRONG>以菌蓋比較，生物效價及營養指數，均以灰白側耳最高。以菌柄比較，則以糙皮側耳最高。 </STRONG><BR><BR><STRONG>【性味】甘；性平 </STRONG><BR><BR><STRONG>【歸經】脾；大腸經 </STRONG><BR><BR><STRONG>【功能主治】滋補強壯；止痢。主虛弱萎症；痢疾，肺氣腫。 </STRONG><BR><BR><STRONG>【用法用量】內服：煎湯，3-9g；或光泡酒；或研末。 </STRONG><BR><BR><STRONG>【各家論述】 </STRONG><BR><BR><STRONG>1《通雅》：榆肉，又云邊上有榆肉為最，榆之癭也，榆肉，榆菌也，產盧中。 </STRONG><BR><BR><STRONG>2《新華本草綱要》：全草：味甘，性平。有滋補，強壯，止痢等功能。用於虛弱，萎症。 </STRONG><BR><BR><STRONG>【摘錄】《中華本草》（中醫世家） </STRONG><BR><BR><STRONG>引用：</STRONG><A href="http://www.huaxia.com/hxjk/zhyx/bcyf/2010/12/2198646.html" target=_blank><STRONG><FONT color=#0000ff><SPAN class=t_tag onclick=tagshow(event) href="tag.php?name=http">http</SPAN>://www.huaxia.com/hxjk/zhyx/bcyf/<SPAN class=t_tag onclick=tagshow(event) href="tag.php?name=201">201</SPAN>0/12/2198646.html</FONT></STRONG></A>
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