【槐花過敏者慎食】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>槐花過敏者慎食</FONT>】</FONT> </STRONG></P><STRONG><BR>隨著天氣轉暖，滿山槐花開始開放，農貿市場上有人售賣，嚐新鮮的市民也不少。<BR><BR>記者就槐花的營養功效和吃法採訪了有關專家。 </STRONG><BR><BR><STRONG>煙台市無公害蔬菜監測中心的技術人員告訴記者，槐花具有清熱解毒，涼血潤肺之功效，槐花還有降血壓、預防中風的特殊功效，高血脂症或高膽固醇血症患者可以多食用，槐花還能治療便血、尿血、痔血等血熱病症。<BR><BR>但是槐花有一種可導致過敏的物質，吃了後在太陽下暴露極易誘發日光性皮炎，會在眼瞼、面部、頸部及手臂等部位出現紅腫、瘙癢，甚至出現水皰，屬於過敏性體質的市民最好不要食用。 </STRONG><BR><STRONG><BR>槐花的吃法有多種，專家在這裡教給市民兩種新吃法： </STRONG><BR><STRONG> <BR>槐花糯米粥。<BR><BR>將鮮槐花洗淨，入沸水鍋中焯一下撈出，糯米淘洗乾淨，放入砂鍋，加適量水大火煮沸後改用小火煨煮成稀粥，粥將成時，加入槐花用小火煨煮至沸即成。<BR><BR>粥清甜潤口，有養顏之功。 </STRONG><BR><STRONG> <BR>西紅柿槐花雞翅湯。<BR><BR>雞翅8個、槐花10克、西紅柿2個、蔥1根，生菜葉、姜、香油、鹽適量。<BR><BR>先將雞翅洗淨，姜拍碎，西紅柿切塊，生菜葉撕開，槐花洗淨，蔥切段。<BR><BR>將1500克的水和雞翅、生薑放入鍋中，旺火煮開，撇去浮油，加入蔥段、槐花用小火煮，煮至湯水剩<SPAN class=t_tag onclick=tagshow(event) href="tag.php?name=100">100</SPAN>0克時，再加入西紅柿、鹽、香油和生菜葉，略煮一下即可食用。 </STRONG><BR><STRONG><BR>引用：</STRONG><A href="http://www.cnkang.com/zyzy/zydq/zyzs/zycs/200904/123764.html" target=_blank><STRONG><FONT color=#0000ff><SPAN class=t_tag onclick=tagshow(event) href="tag.php?name=http">http</SPAN>://www.cnkang.com/zyzy/zydq/zyzs/zycs/200904/<SPAN class=t_tag onclick=tagshow(event) href="tag.php?name=123">123</SPAN>764.html</FONT></STRONG></A>
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