【陳皮的功效】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>陳皮的功效</FONT>】</FONT></STRONG></P><STRONG><BR>【性狀】<BR><BR>果皮常剝成數瓣，基部相連，有的呈不規則的片狀，厚1～4mm。 </STRONG><BR><STRONG><BR>外表面橙紅色或紅棕色，有細皺紋及凹下的點狀油室；內表面淺黃白色，粗糙，附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束。 </STRONG><BR><STRONG> <BR>質稍硬而脆。 </STRONG><BR><STRONG> <BR>氣香，味辛、苦。 </STRONG><BR><BR><STRONG>【化學成分】 含橙皮甙（hesperidin）、川陳皮素（nobiletin）、檸檬烯、a-蒎烯、B-蒎烯、B-水芹烯（B-phellandrene）等。 </STRONG><BR><STRONG> <BR></STRONG><STRONG>【性味】性溫，味苦、辛。 </STRONG><BR><BR><STRONG>【功能主治】理氣健脾，燥濕化痰。 </STRONG><BR><STRONG>用於胸脘脹滿、食少吐瀉、咳嗽多痰。 </STRONG><BR><STRONG> <BR>陳皮的功效 </STRONG><BR><BR><STRONG>1：在做菜的過程中，可以起到添味增香、去除異味、解膩的作用。 </STRONG><BR><BR><STRONG>2：與厚朴、甘草、蒼朮等配合使用，比較適合脘腹脹痛，脾胃氣滯，食少便溏，濕濁阻中的人使用，因為它可以起到健脾健胃的作用。 </STRONG><BR><BR><STRONG>3：與大腹皮、茯苓皮、桑白皮等藥材使用，對於小便不利，脾虛水濕不運，肢體浮腫的人有很好的幫助，陳皮有健脾利水的功效。 </STRONG><BR><BR><STRONG>4：和茯苓、半夏等一起使用可以起到化痰止咳的功效。 </STRONG><BR><STRONG> <BR>陳皮的營養價值 </STRONG><BR><BR><STRONG>陳皮里面含有“類檸檬苦素”，這種類檸檬苦素味平，容易溶解，可以幫助食物的消化。<BR><BR>在做菜的時候，這個苦味與其他的味道調和在一起，可以形成不一樣的風格。<BR><BR>它裡邊含有的揮髮油可以促進消化液的分泌，使人有食慾。陳皮還是一味中藥，可以降逆止嘔、解膩留香、</STRONG><STRONG>燥濕化痰和健脾。 </STRONG><BR><STRONG><BR>引用：</STRONG><A href="http://www.cnkang.com/zyzy/zydq/zyzs/zycs/201002/501204.htm" target=_blank><STRONG><FONT color=#0000ff><SPAN class=t_tag onclick=tagshow(event) href="tag.php?name=http">http</SPAN>://www.cnkang.com/zyzy/zydq/zyzs/zycs/<SPAN class=t_tag onclick=tagshow(event) href="tag.php?name=201">201</SPAN>002/501204.htm</FONT></STRONG></A>
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