【純台灣羊肉餐廳 北市一家也沒有】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>純台灣羊肉餐廳 北市一家也沒有</FONT>】</FONT></STRONG></P><P> </P>
<P><STRONG>中時電子報╱馮惠宜／台中報導 <SPAN class=t_tag href="tag.php?name=2011">2011</SPAN>-11-20 02:16 </STRONG></P>
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<P><STRONG>中國時報【馮惠宜／台中報導】</STRONG></P>
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<P><STRONG>冬令進補吃羊肉爐，你吃的羊肉爐是純台灣羊肉嗎？</STRONG></P>
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<P><STRONG>中華民國養羊協會九十八年起開始推廣國產羊肉標章認證，走訪全台上千家羊肉爐專賣店，只有四十一家通過認證；而首善之都台北市，竟找不到一家賣純台灣羊肉料理的餐飲店。</STRONG></P>
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<P><STRONG>養羊協會理事長張福隆不諱言，除傳統市場可能買得到台灣羊肉，台北市超市、量販店賣的生鮮羊肉，大多是進口貨。</STRONG></P>
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<P><STRONG>張福隆指出，台灣羊肉因精緻飼養，肉羊睡高床，不似國外放牧飼養息地而睡，加上台灣羊五個月大先行閹割，養八到十個月才送入屠宰場，飼料是以維他命、多種微量元素與玉米五穀特製，清涮吃即有自然的鮮甜味，毫無腥膻味。</STRONG></P>
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<P><STRONG>因飼養條件不同，台灣羊價格是紐澳進口羊肉的四倍，進口羊肉每公斤六十五元到一百元間；台灣羊肉在拍賣市場就賣到一公斤三百元，零售市場至少要四百元；市占率只有八％，其他全都是進口羊肉。</STRONG></P>
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<P><STRONG>台南柳營開店數十年的「小腳腿羊肉店」老闆岩崢憶分析，純台灣羊的羊肉爐光是湯底就要三百五十元到四百元，台北市店租動輒六位數，恐怕一鍋羊肉爐賣一千元也沒賺頭。</STRONG></P>
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<P><STRONG>引用：<A href="http://n.yam.com/chinatimes/healthy/201111/20111120412125.html"><FONT color=#0000ff><SPAN class=t_tag href="tag.php?name=http">http</SPAN>://n.yam.com/chinatimes/he<SPAN class=t_tag href="tag.php?name=alt">alt</SPAN>hy/<SPAN class=t_tag href="tag.php?name=201">201</SPAN><SPAN class=t_tag href="tag.php?name=111">111</SPAN>/20111<SPAN class=t_tag href="tag.php?name=120">120</SPAN>4<SPAN class=t_tag href="tag.php?name=121">121</SPAN>25.html</FONT></A></STRONG></P>
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