【港式茶餐廳秋冬美味 煲仔菜暖呼呼上桌】

楊籍富

【港式茶餐廳秋冬美味　煲仔菜暖呼呼上桌】

 

大台灣旅遊網╱石靜怡 2011-10-27 12:25

 

 

天氣逐漸轉涼，早晚寒意愈深。

 

此時，暖呼呼的美食最受到顧客喜愛，在香港廣受歡迎的煲湯、煲仔飯、煲仔菜就是屬於這一類的美食。

 

熱騰騰的砂鍋送上桌，熱氣炊煙上升，瀰漫空氣中的是菜餚在沙鍋裡的香氣。

台北知名茶餐廳香港茶水攤在秋冬推出一系列的煲仔菜：咖哩粉絲煲、黑椒牛小排煲、南乳豬腳煲、薑蔥滑雞煲、豆腐火腩煲、薑蔥牛肉煲、咸魚雞粒豆腐煲以及粉絲雜菜煲。

 

老闆說，一般煲仔菜在香港餐廳一年四季都有，不過秋冬季節特別熱銷。

 

主廚將料理好的餐點放在燒得熱騰騰的砂鍋裡即可上桌，天冷的季節，可讓餐點有持續的熱度，暖呼呼美食秋冬季節最受歡迎。

本身為香港人的老闆經營茶餐廳已有十多年的時間，依循季節不斷地將香港道地的飲食文化介紹給台灣的顧客，琳瑯滿目的菜單上近百樣的港式餐點、料理，不論港式燒臘、麵點、下午茶、飲料應有盡有。

每到用餐的尖峰時間總看得到等待、排隊的用餐人潮，美味的超人氣指數可見一般，香港人的平民小吃來到台灣成為頗具特色的主題餐廳。

 

老闆期望以高品質、平民化的消費，讓更多台灣人能品嚐道地港式餐點。（攝影／石靜怡）

人氣美食第一‧香港茶水攤http://0227787120-1.tranews.com/

 

引用：http://n.yam.com/ttn/food/201110/20111027853444.html