【寒冬美味大作戰 平戶天然比目魚PK西海九十九島鮮牡蠣】

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【寒冬美味大作戰 平戶天然比目魚PK西海九十九島鮮牡蠣】

 

更新日期:2011/02/23 14:09 旅遊經編輯部／賴靖筑

冷冷的2月天，讓許多人寧可窩在家裡不外出，不過位於日本長崎縣的平戶港卻聚集了大批人潮，原來是高級美味的比目魚魅力無法擋，讓全國饕客不畏寒流紛紛慕名而來。

 

列名全國少數以天然比目魚產地聞名的平戶港，一整年最風光的就是1～4月的比目魚節期間，近1萬名的遊客遠道而來就為嚐一口最時令的天然比目魚美味；同時近鄰的西海九十九島灣最負盛名的冬季牡蠣也在2月展開牡蠣節活動，豐盛的海鮮美食讓小海港熱鬧滾滾。

1／15～４／5 平戶比目魚節

江戶時期曾為日本最早對西方通商港口的平戶港，以豐富的漁獲量聞名日本全國，其中每年冬季舉辦的比目魚節更是這裡的年度大事。

 

由平戶市內9間旅館及9間餐廳業者聯手推出的比目魚料理，強調均一提供招牌比目魚生魚片盤及比目魚壽司，讓前來尋美食的遊客都能品嘗比目魚最原味吃法。

清透中帶點琥珀色的比目魚生魚片，除了擺盤精緻、晶瑩剔透的魚片令人食指大動，而將魚片輕巧在沸騰的土鍋裡揮動數下，冬季富含油脂的比目魚片入口即化，纖細軟嫩度無話可說。

 

此外，還有店家推出炙烤比目魚套餐、比目魚蓋飯、比目魚茶泡飯及比目魚披薩等。

 

想徹底享受超值美食度假時光，可預約平戶市區可觀海景的溫泉旅館，不但可享受在露天風呂眺望平戶海洋風光的悠閒時光，夜晚的比目魚會席料理可讓人嚐遍各種比目魚的鮮吃法呢！一泊二食一人約15,000日幣起跳。

2月份每個週末 九十九島牡蠣節

擁有眾多小島嶼的九十九島海灣為天然沉降地形，隨著巨大的潮汐落差讓小島上的養分被帶到了海底，成為牡蠣的營養來源，特別是冬季2月，牡蠣們大量吸收營養、養精蓄銳，是品嘗鮮美牡蠣最佳時期。

最美味的牡蠣吃法，就是最原始滋味！

 

２月份的每個周末遊客都可至西海珍珠海洋遊覽區的大草坪廣場參加ＢＢＱ烤牡蠣活動，以桶計價的牡蠣顆顆是當天現撈的帶殼牡蠣，找三五好友包台爐子用炭火燒烤牡蠣，那滑溜的熱騰騰牡蠣帶著海洋的汁液一口送進嘴裡，鮮甜飽滿讓人心滿意足。

 

而若想美美地品嘗牡蠣，附近也有牡蠣小屋讓客人享受一邊感受微風吹拂、觀賞九十九島海景，一邊悠閒享受炭烤牡蠣的樂趣，還可以請店員示範正確最美味的碳烤方式。

更多佐世保、平戶最新美食及旅遊資訊，請上「九州佐世保平戶西海玩樂放送台」http://www.travelrich.com.tw/members/sasebo/index.aspx

 

引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110223/56/2mwwd.html