【果子狸咖啡 台東咖啡農轉型】

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【果子狸咖啡 台東咖啡農轉型】

 

 更新日期:2010/10/13 08:01

台東初鹿地區因為得天獨厚的自然環境，農產品多樣多元，有農民將椰子樹開發成各種商品，連高海拔的咖啡也不斷研發，研發出獨一無二的「果子狸咖啡」，風味比印尼的麝香貓咖啡還香，農民們藉著轉型，讓咖啡飄香到國外去。

一邊用樹葉吹奏悅耳的音樂，一邊還能將椰子葉片編成漂亮的飛鳥，在鄭春喜的椰林中，隨地取材，都可以創造不同的驚喜，讓遊客驚喜連連。一旁的咖啡園裡，果子貍啃食咖啡的模樣，實在逗趣可愛，果子貍體內有種獨特的酵素，經過腸胃排放出來的咖啡豆，風味比麝香貓咖啡更香醇。

致力於有機咖啡的還有被稱為「咖啡博士」的黃義雄，雖然只有小學畢業，但是將深層海水的技術加入咖啡種植，大大提升咖啡的品質。

 

台東初鹿因為土壤肥沃、自然環境良好，出產優質農產品，高海拔在日治時代被選為咖啡栽種區域，在農委會輔導，不斷創新研發，要讓台東的農業向上提升。

 

引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101013/11/2euk1.html