【暖意入冬 私房菜湯品宅配】

楊籍富

【暖意入冬　私房菜湯品宅配】

 

大台灣旅遊網╱廖祐笙 2011-10-25 12:31

 

 

隨著天氣漸有涼意，渴望美食的味蕾更加蠢蠢欲動！

 

俗話說，冬令進補，喝上一鍋好湯，暖和身體寒氣，也讓疲勞的心靈得以舒緩，由內在而溫暖起來。

來自後山的蔡媽媽，擁有三十多年的料理經驗，其手藝的精湛與對於烹調的用心都在料理中可以看見，多年來累積的美食經驗值，造就一道道拿手好菜，加上冷凍宅配的服務，即使在家中不下廚，也能盡情享用道地的中華風味餐點。

蔡媽媽料理多以健康口味的養生湯品為主，相當適合冬季品嚐；

 

像是以枸杞、淮山、天麻、黨蔘、百合和蹄膀等多樣中藥材燉煮的天麻燉圓蹄，其蹄膀吃來Q軟有彈性，配著富含膠質的鮮美湯頭吃，相當受歡迎。

 

而當歸羊肉採用當歸、紅棗等中藥材燉煮而成，羊肉軟嫩入味，香氣十足，更是冬令進補的絕佳選擇。

值得一提的是，店內料理皆精選自當地的新鮮食材，以健康養生為原則，用心於食材的搭配與調味，煮後急速冷凍保鮮，並以真空包裝將料理絕對密封，不管是品質或口味都廣受好評，價位也相當平實。

此外，目前店內也新推出火鍋湯底，共有麻辣、牛奶、咖哩、南瓜及番茄口味，選擇多元、料理方便，讓火鍋也能在家輕鬆嚐，為冬季與親情加溫。（攝影／廖祐笙）

宅配美食‧後山蔡媽媽私房菜：http://089321813.tw.tranews.com/

 

引用：http://n.yam.com/ttn/food/201110/20111025804366.html