【日式鐵板飯「炒給你看」 桌邊秀噱頭足！】

楊籍富

【日式鐵板飯「炒給你看」　桌邊秀噱頭足！】

 

　 更新日期:2011/07/30 13:16

 

 

餐廳裡賣的炒飯，大部分都是在廚房炒好再端出來給客人享用，不過在高雄就有業者推出「日式鐵板炒飯」，炒飯料理到一半就端出去，在顧客面前上演桌邊秀，這種鐵板炒飯，因為飯粒吸飽了醬油的香、奶油的甜，加上噱頭十足，頗受年輕消費者喜愛。

鐵板加油熱過後，把白飯、蔥花和叉燒肉一一放進去，擺上一大塊的奶油，還得淋上這剛打好的蛋汁！當場香氣四溢，不過，這炒飯怎麼還沒炒好就要上桌了呢？

 

店員：「小姐，要不要幫你拌炒？」顧客：「好。」

 

店員：「小心鐵板燙喔。」

 

原來這桌邊秀就是鐵板炒飯最大的特色，滋滋作響的鐵板，把醬油及奶油的香味全逼了出來，要你享受香氣撲鼻的快感，到底這日式醬油奶香炒飯吃起來味道如何呢？

 

顧客：「我覺得它的飯像鍋巴，吃起來焦焦的。」顧客：「很特別，很好吃。」

 

原來這鐵板可是特別從日本進口的，導熱快，保溫性佳，就是要你體驗真正現炒的炒飯，滿足味蕾及視覺享受，這噱頭十足的炒飯上菜秀，果真大受年輕人的喜愛。

 

引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110730/8/2vzu2.html