【義式庭園蔬食 陽光綠意中的美食】

楊籍富

【義式庭園蔬食 陽光綠意中的美食】

 

　 更新日期:2011/07/07 11:57 愛爾達美食團隊

 

寬敞靜謐的戶外庭園設計，陽光灑落大片落地窗，白色系與原木裝潢，簡單不造作，搭配上柔和的燈光，創造出怡然恬靜的舒適空間。這間位在大直的餐廳，賣的不是別的，正是現在最流行的蔬食料理。

為了打破大家對素食的刻板印象，老闆以進口牛肝菌與松露醬入菜，平價奢華的超值享受，口感濃郁的松露奶油燉飯，雖然只有簡單調味，卻因為牛肝菌、奶油跟黑松露這三種口味截然不同的食材微妙碰撞，而香氣十足。

以新鮮的美國節瓜、茄子加上兩種不同的香濃起司，做成義式田園披薩，香脆的餅皮不油不膩，口感協調，讓人吃起來飽足卻不會罪惡感。

響應環保，節能減碳其實也可以從自身的體內開始做起。假日與三五好友相約，一同享受悠閒的庭園氛圍與健康蔬食，不但疼愛自己，更是保護地球。

 

引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110707/133/2umov.html