【橙汁鱈魚 外香酥、內軟嫩的大廚私房菜】

百合

【橙汁鱈魚　外香酥、內軟嫩的大廚私房菜】

秋高氣爽的出遊好天氣，就來介紹一道主廚私房菜－－橙汁鱈魚吧！

位於南投埔里中華路上的好地方風味館，是一家以鄉土地方菜為特色的餐廳，趙老闆會不定期推出新菜色，讓遊客隨時都有不同的享受！

秋天，好地方就推出了橙汁鱈魚這道料理，讓遊客享受鮮美的好滋味！

趙老闆表示，橙汁鱈魚使用新鮮滑嫩無刺的鱈魚，先將鱈魚球沾粉油炸之後，在與橙汁相拌收汁，香吉士的濃郁澄香融合在鱈魚球的表面，入口酥脆滑嫩口齒留香，酸甜的橙汁加上軟嫩的魚肉，層次相當豐富，吃了讓人意猶未盡、值得推薦。

此外，趙老闆還有許多私房料理喔！不可錯過！（攝影／范綱武）

埔里美食好地方風味館：http://0912815968.tranews.com/

引用：http://history.n.yam.com/ttn/food/20140924/20140924574102.html