【補鈣別補錯！食物補鈣吸收有限】

雲集

【補鈣別補錯！食物補鈣吸收有限】

 

 

奇怪！

我每天都喝大骨湯、牛奶，怎麼還會骨質疏鬆？

相信這是許多民眾常有的疑惑。

事實上，對於骨骼保健概念，國人普遍仍存在許多迷思，甚至深信這些錯誤的觀念，不只忽視補鈣的重要性，甚至聽信偏方任意補鈣，輕則白補鈣，嚴重恐造成身體負擔。

女生防骨質疏鬆，除了要有正確補鈣觀念，適度補充維他命D也不可輕忽。

補鈣不分年齡　缺鈣危機從小開始

只有女性才會缺鈣骨鬆？

老年人才會缺乏鈣質？

上述錯誤的認知，多與網路資訊傳播快速、不易查證有關。

而各種迷思中，其中又以對於補鈣需求的族群過於狹隘，最為常見。由於鈣流失一詞經常與老人骨折、女性更年期連結。

因此，造成許多人誤以為鈣質缺乏、鈣流失等問題，只會發生在這2類特定對象身上，而忽視了提前補鈣、存骨本的重要。

事實上，缺鈣現象人人都有可能發生。

根據2014年國民健康署於網站上公布99年至101年期間針對中小學、高中所進行的「國民營養健康狀況變遷調查」結果顯示，中小學及高中學生的鈣攝取近100%未達建議量，由此暴露缺鈣問題，不僅在於特定年齡層，連青少年也不能倖免。

透過食物補鈣有限　熱量超高且吸收僅30%

另一種常見的補鈣錯誤迷思，和華人對食補療法的偏愛有關，其中又以吃魚、大骨湯、喝牛奶最為常見。

但以營養學角度來看，要透過特定食物來補足衛福部公告的成人每日鈣質攝取建議量1000毫克，至少要一天喝下1000c.c的牛奶，或吃50條300公克的鯖魚，亦或是喝36碗的大骨湯才足夠，正常人根本難以達成。

只要大量攝取鈣質，就能有效吸收嗎？

其實，透過食物要攝取到每日建議量的鈣質不僅可能有熱量超標的危機，而且人體僅能吸收食補當中30%左右的鈣，成效非常有限。

錯誤的食補補鈣方式易導致營養失衡，且不一定能攝取到每日所需的量，如果鈣質不足，更不可能維持骨骼健康。

 

要讓人體有效吸收鈣質，除了正確補鈣觀念，維他命D也扮演……

 

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