【愛啖麻辣鍋胃燒心！鮮藕粥防胃酸多】

百合

【愛啖麻辣鍋胃燒心！鮮藕粥防胃酸多】

 

28歲的小菁是1名電視節目企劃，每逢錄影日從早忙到晚，下班經常已是半夜，才有時間好好吃一餐。

為了紓壓，她喜歡大啖麻辣鍋，久而久之，出現胃痛、胃燒心、消化不良等症狀。

求助中醫發現有胃酸過多的問題。

中醫師提醒，面對胃酸過多的毛病，改變飲食習慣才是釜底抽薪之計，平日可喝「鮮藕粥」進行日常保健。

導致胃酸過多的原因主要為患者三餐不定時，長期心理壓力過大而沒有得到紓解，有吸菸、酗酒、愛吃辛辣食物等習慣。

飲食不定、嗜辛辣、菸酒　胃酸3大元兇

中醫師黃慧娟指出，導致胃酸過多的原因主要是患者三餐不定時，長期心理壓力過大而沒有得到紓解，有吸菸、酗酒、愛吃辛辣食物等習慣，以及吃飯常狼吞虎嚥，缺乏足夠咀嚼就吞下肚，以致鹼性的口水分泌變少，失去中和胃酸的天然機制。

僅慎飲食雖繁瑣　卻比藥物更給力

有胃酸過多的患者，即便按時吃藥，還是完全無法根治，黃慧娟中醫師表示，若是飲食習慣不改變，只靠藥物抑制，病狀可能反覆出現，只是治標不治本。

胃酸多的人飲食一定要注意避免發酵品、辛辣物、酸、甜、含咖啡因等食物。

為了照顧自己的胃，可藉由攝取一些顧胃食物，以自然的食療緩解胃酸症狀，其中，鮮藕粥就是不錯的選擇。

蓮藕補益心脾　寧心安神助清胃

蓮藕具有清肺、消炎、健胃、止瀉的作用，蓮藕粘粘的膠質對胃部有保護作用。

蓮藕可生吃和熟食，生蓮藕能清熱解煩、解渴止嘔，而熟蓮藕可健脾開胃。

許多胃酸過多者往往情緒較焦躁，蓮藕不只能緩解胃酸過多的問題，也是天然的抗壓食物，因此很適合胃酸者服用。可將蓮藕和白米熬成粥，當點心或早餐食用。

蓮藕是天然的抗壓食物，也能緩解胃酸過多的問題。（圖片／取自維基百科）

【鮮藕粥】：

**材料：蓮藕適量、白米100克、紅糖少許。

作法：

1.將蓮藕洗淨，切成薄片，米洗乾淨。

2.將白米、藕片、紅糖放入鍋內，加清水適量。

3.用大火燒沸後再轉小火熬煮，至米爛成粥即可。

【中醫師小叮嚀】：

避免胃酸過多，飲食一定要按時定量，少吃為宜，吃飯時要細嚼慢嚥，並且選擇清淡易消化的食物。

忌辛辣、油膩的食物，否則會傷胃。

還有平時要保持精神舒暢愉快，情緒穩定，避免情志刺激。

以及養成規律的生活，包括充足的休息和睡眠，平時多鍛煉身體，增強體質，提高抗病能力，尤其透過運動可以促進胃腸道的正常蠕動和分泌，遠離胃酸過多的困擾。

 

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