【咖哩炒飯】

向日葵

【咖哩炒飯】

 

 

簡單的咖哩炒飯，用三色蔬菜加上洋蔥和肉絲營養都足夠了，不想把蛋加入一起炒另外煎個蛋包放在上面，再補充個蛋白質想吃嫩一點或焦黃一點都能自由選擇
 

個人做法分享（約三人份）

食材：三色蔬菜適量．蔥花．洋蔥半顆．肉絲適量．蛋（適個人需求）

調味料：胡椒粉適量．少鹽．咖哩粉二匙

事前準備：

１．肉絲用酒稍微抓醃一下備用

　　　　　
２．洋蔥切成小丁

　　　　　
３．先把蛋煎好放置一旁備用

步驟１：起鍋先將肉炒至約８分熟，盛起備用

步驟２：另再炒香洋蔥丁後，再放入三色蔬菜一同拌炒，約五分後，再放入豬肉絲拌炒均勻接著入咖哩粉拌炒，要讓每個食材顏色都均勻沾裏咖哩粉

步驟３：等到上述步驟完成後，再入白飯拌炒均勻，再加上胡椒粉和少鹽調味即可完成，起鍋前再加入蔥花一同拌炒就好了

 

 

引用：http://tw.myblog.yahoo.com/tingjhen0303-tingjhen0407/article?mid=19417&prev=19953&next=19357&l=f&fid=42