【沙拉致傳染病 美連鎖餐廳停售】

縱衡

【沙拉致傳染病 美連鎖餐廳停售】

 

（中央社愛阿華州3日綜合外電報導）美國愛阿華州與內布拉斯加州200多人感染環孢子蟲症（Cyclospora），元凶確定是1種綜合沙拉。

販售問題沙拉的餐廳今天表示，這種沙拉已停售1個多月。

美國16州爆發寄生蟲傳染的環孢子蟲症疫情，其中愛州與內州疫情美國食品暨藥物管理局（FDA）已證實元凶是墨西哥泰勒農場（Taylor Farms de Mexico）供應的沙拉，不過FDA目前還不清楚其他14州的疫情是否也是沙拉導致，將持續調查。

愛州與內州販售問題綜合沙拉的橄欖園（Olive Garden）與紅龍蝦（Red Lobster）兩家餐廳，由佛羅里達州奧蘭多達登餐飲集團（Darden Restaurants）經營。達登餐飲發言人傑佛茲（Rich Jeffers）今天表示，愛州與內州通報最後1起病例之後，旗下餐廳此款沙拉已停售月餘。

這種沙拉保存期限約兩週。

傑佛茲說：「我們非常確定產品已不在這兩州的供應鏈之中。」

根據美國疾病管制暨預防中心（CDC）數據，美國16州共400多起環孢子蟲感染病例，至少22人住院。

根據CDC，愛州案例最多，有146例，接下來依序是德州的113例、內州的81例與佛州的25例，其他州病例數都是個位數。

傑佛茲表示，德州餐廳的供應商並非墨西哥泰勒農場。

CDC表示，多數病例都是在6月中旬與7月初通報。

泰勒農場官網網站的聲明說：「泰勒農場其他11間設施，無一涉及這些案例。」

FDA也表示，調查並未發現超市販售的袋裝沙拉有問題。

通報環孢子蟲症病例的包括愛州、內州、德州、威斯康辛州、阿肯色州、康乃狄克州、佛州、喬治亞州、伊利諾州、堪薩斯州、路易斯安那州、明尼蘇達州、密蘇里州、新澤西州、紐約州、俄亥俄州。

環孢子蟲症是因吃進遭微小寄生蟲污染的食物或水所引起，好發於熱帶與亞熱帶，症狀包括噁心、嚴重水瀉、身體酸痛等。

免疫系統良好的民眾感染後多無需治療即可痊癒，不過年長者或免疫系統差的民眾，染病時間拉長的風險較高。（譯者：中央社鄭詩韻）

 

引用：http://n.yam.com/cna/healthy/20130804/20130804659153.html