【功夫料理 自然健康素食推薦】

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【功夫料理　自然健康素食推薦】

經過麗水街上，迎面傳來一陣清涼，那是戶外山上才能感覺的味道，出現在車水馬龍的台北市區顯得有些突兀；望向氣味飄來的地方，來自一座既現代又古樸的建築，建築的迴廊兩側是個小水池，綠樹繞著建築生長，光線透過葉縫在地上散佈著蔭涼的光影，心中罣礙的俗事彷彿一掃而空，推開門，進到屋裡，這原來是個食堂，說是食堂，卻也不是食堂，因為這只是這幽靜環境中的一部分。

這個地方是梅門，一個練功、教育、文藝分享、飲食、品茗、休憩、沉澱心靈的地方。

　　
迎門招待的成蘭師姐親切地介紹食堂的推薦美食，說著梅門的飲食思想，後方的男子轉過身來，露出一抹憨厚的微笑，原來是食堂的主廚劉曙光師兄，他是個功夫高手也是個廚藝高手，這裡的師兄師姐很多都是義工，食堂原本是為了準備食物給練功的學員們，後來也開始對外開放，因為這裡的食物很健康，讓練功的人吃了對身體好，既然對身體好，對外開放有何不可？

　　
成蘭師姐說道：梅門食堂的食物是要讓老人家長壽，讓小孩健康長大，這也是梅門創辦人李鳳山師父的理念；李鳳山師父發明一套平甩功，讓人練了可以強身健體；仔細研究平甩功後，發現，練功不只是外在身體的強健，練得更是人內心的平靜，心性的提升；而曙光師兄就是在功夫裡，在鍋鏟裡悟出了一些道理；梅門的飲食會隨著煮飯的人，心境的不同，口味也會不同；一道道美食裡，都希望能傳遞給吃的人正向的能量，也難怪在曙光師兄的微笑哩，可以感受到一股祥和之氣。

　　
梅門的飲食是素食，雖說是素食吃來卻沒有油膩感，反倒讓人的身體感覺非常清爽，與大自然非常的接近；這裡很少看到素食加工品，都是用自然單純的食材去料理，外表雖然看起來簡單平凡，但這不就是自然嗎？你所看到的東西，基本上就是食物本來的樣子。

　　
麗水街的梅門食堂招牌菜是番茄湯麵，番茄湯經過細火慢熬，不添加化學味素，讓人可以享受到那食材的自然鮮味。除了招牌番茄湯麵，還有萬人迷麵、焗烤馬鈴薯等多道美味的素食佳餚可供選擇。

　　
如果您想要在台北市區找個可以放鬆心情，吃得健康又吃得開心的餐廳，梅門食堂是個不錯的選擇，這裡彷彿是台北的世內桃花源，隱身在水泥森林裡的一塊靜懿之地。（攝影／陳佳成）

 

 

引用：http://n.yam.com/ttn/food/20130629/20130629584302.html