【夜市通／御花園滷味城 七里香讓人魂牽夢縈】

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【夜市通／御花園滷味城 七里香讓人魂牽夢縈】

 

滷味是台灣人最常吃的小吃之一，適合當成正餐與宵夜的配菜，也能作為點心或零嘴，看電視、泡茶順便吃滷味，也是人生一大樂事，台灣從北到南幾乎都有出名滷味攤商，桃園老夜市就有一家「滷味城」，不久前御花園夜市開幕，滷味城也在現場設攤，讓更多人有機會品嚐好滋味。

滷味城的老店位於桃園中正路老夜市入口旁，供應的滷味種類相當多，從雞鴨與豬肉製品，到豆干、筍子等傳統好滋味都有，最特別的是繁複手續做成的七里香，不僅全無腥騷味，且個頭超大，兼具口感與養顏美容。

滷味城對衛生頗要求，御花園夜市的攤子採用透明玻璃櫥櫃，不受風沙、蟲子侵擾，同時具有冷藏保鮮效果，另一方面也能減少人為污染，衛生看得見。

當然，小吃的美味才是第一重點。

滷味城的鴨舌、鴨翅、鴨爪、鴨掌、鴨腸、鴨胗等鴨類製品加入特殊醬料，再透過精準的火侯與時間掌控，鴨製品入味且口感好，冰過後變成冰鎮滷味，多了爽脆口感。新鮮雞隻部位滷成的雞心、雞脖子、雞腳、翅膀同樣軟嫩適度，吃過還想再吃；

豬肉類的豬尾巴、大腸頭、豬耳朵、豬頭皮等鹹淡恰到好處，愈吃愈唰嘴。無骨火腿帶有特殊香氣與口感。

內湖帥哥阿傑表示，滷味城的滷雞屁股（七里香）真是一絕，看起來很大一顆，而且外表油油亮亮，輕輕咬下去，醬汁香氣與雞屁股的鮮甜直接竄出，鹹香甜交織成不同凡響的好滋味，他說：「輸贏就在這裡啦。」

自從吃過第一次，滷味城的七里香變成阿傑心目中第一名美食，不吃會難受。

【延伸資訊】店名：滷味城

地址：桃園市中正路516號（桃園夜市口）03-3331345

桃園御花園觀光夜市（桃園市中正五街/永康公園正對面）0987-989888

 

引用：http://history.n.yam.com/liontravel/food/20130425/20130425418382.html